come aiutare il sistema immunitario?

come aiutare il sistema immunitario?

Numerosi medici e scienziati, sostengono l'importanza di un'alimentazione sana ed equilibrata per aiutare il nostro corpo a sviluppare anticorpi necessari a rinforzare il nostro sistema immunitario. La scelta, di conseguenza, deve andare verso quegli alimenti ricchi di nutrienti funzionali. C'è un'ampia letteratura in merito, é stato studiato, ad esempio, come per alcune vitamine (A, C, E e D) ed alcuni micronutrienti (zinco e selenio) siano individuabili precipue proprietà immunostimolanti. Pochi invece sono abituati a pensare che uno degli organi del nostro corpo fondamentale per la nostra difesa sia l'intestino, che molto spesso trascuriamo. Invece, come ci hanno spiegato spesso gli studiosi (su questo argomento ci sono interessanti approfondimenti del Dr. Ollic sul blog di www.terratosta.it), l'equilibrio intestinale influisce enormemente sulle capacità di difesa del nostro corpo.
Nutrirsi pensando al nostro intestino, vuol dire 'collaborare' con il Microbiota, che è una specie di microcosmo, un ecosistema tra i più concentrati esistenti in natura. I suoi 'abitanti' sono i batteri e ve ne sono una vastissima gamma.
Per tenere un'intestino in forma, dobbiamo badare ai 'confini' di questo microcosmo (le pareti intestinali) e alla difesa dei suoi abitanti, la flora batterica. Per proteggere le pareti intestinali è molto importante produrre acidi grassi a catena corta di cui si 'nutrono' le cellule parietali dell'intestino. Riguardo la flora batterica, dobbiamo preoccuparci di preservarne la ricchezza ed ampiezza, di alimentarla e sostenerla nel tempo attraverso nutrienti che aiutino 'i batteri buoni' al loro sviluppo. Più volte in questa rubrica 'detto tra noi' ci soffermeremo su come comportarsi a tavola per tenere un intestino in forma. La prossima volta proporremo un'estratto di un lungo articolo del dott. Ollic in cui,  a proposito di intestino, ci fornisce preziosi
suggerimenti nutrizionali.
Ci aspettiamo come sempre il contributo di tutti, siamo qui per discutere ed ampliare, insieme, le nostre conoscenze! A presto

"Anche sul trono più alto del mondo, si sta seduti sul proprio culo." (Montesquieu)