tanto per cominciare

tanto per cominciare

quante cose interessanti, ma non abbiamo preso appunti, per fretta, per pigrizia, forse perchè scrivere è faticoso! E poi, perchè nessuno ha tempo...Ecco, dunque, perchè abbiamo dato a vita a questa rubrica: 'detto tra noi'. Infatti, quando abbiamo iniziato a progettare il nuovo portale Rete Acquisto Qualità, abbiamo discusso se introdurre questo spazio in cui offrire qualche informazione, le cosiddette news. Ma non avevamo le idee chiare, e non le abbiamo anche oggi, ed è proprio così che vogliamo che sia, perchè lo abbiamo pensato come uno spazio aperto e disponibile, stimolante ma semplice. Lo vogliamo snello e creativo. Non ci interessava dar vita al classico blog di cucina o di alimentazione; anche per questo, abbiamo deciso di chiamare questa sezione 'spigolature', come quella vecchia rubrica della settimana enigmistica. Un omaggio alla curiosità ed anche alla spiga che è un bel simbolo dell'agricoltura italiana. 'Spigolature' non è un anti blog, semplicemente, non è un blog. non è anti alcuna cosa, piuttosto è uno spazio per dire e per sentirsi dire cose utili, qualche spunto culinario, qualche informazione scientifica. Proveremo anche ad ospitare qualcuno di voi e qualche amico nutrizionista, o medici, insomma amici che si occupano di alimentazione sana. Le regole di scrittura dovranno ruotare intorno al mantra 'niente di difficile e niente di molto lungo'. Anzi, diciamo, niente che non si possa leggere come le spigolature della tanto amata Settimana Enigmistica. Adesso, tutti alle proprie occupazioni. A presto... ed un grande abbraccio da 'noi' di terratosta!

"ho mangiato male per una vita. Lo facevo per inerzia, abitudine, ignoranza o arroganza, pensando che fosse giusto o, forse ancor peggio, che fosse 'normale' mangiare così" (da 'vivere senza supermercato' di Elena Tioli)