Noi e Rete Acquisto Qualità

La RAQ, Rete Acquisto Qualità, è una comunità di persone che acquistano prodotti genuini e freschi di provenienza tracciabile per una spesa settimanale comoda, sicura e conveniente.

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In famiglia, anni fa, decidemmo di impegnare parte del nostro tempo alla ricerca di ingredienti genuini, con il desiderio di poter fare una spesa consapevole, per stare meglio e per far stare meglio i nostri figli. Da questa esigenza tutto iniziò a muoversi. In poco tempo, tanti amici ci chiesero di ampliare la ricerca, condividendo dubbi e preoccupazioni sulla qualità e la provenienza di ciò che mangiamo. Da lì si formò una rete di amici e, poco dopo, una rete di amici di amici. Così è nata Rete Acquisto Qualità e non ha mai smarrito quel senso di unione e condivisione del suo spontaneo incipit. L'obiettivo, che ci aveva guidati fin dal principio, era giusto e preciso, era quello di rispondere ad una domanda chiara, oggi, sempre valida: è possibile nella nostra epoca mangiare sano e genuino? Ci è capitato e ci capita che a quella domanda dobbiamo rispondere in discussioni ufficiali sull'alimentazione, sull'economia, nelle scuole o, semplicemente, in un dialogo tra sconosciuti in treno. Ti lascio con alcuni estratti di questi momenti, in cui parlavamo di noi e della nostra visione d'impresa. Hanno come punto in comune la forza e l'impegno di chi come noi e, probabilmente, come te che stai leggendo, ha scelto di uscire dallo schema più conveniente del "tutto, ovunque e subito" e vi preferisce la "territorialità, la stagionalità e la naturalità":

"C’è uno scrigno di bellezza e genuinità in molti luoghi del nostro Appennino. Tra Irpinia e Sannio, tra colline e montagne, qui sviluppiamo la nostra agricoltura, le nostre tradizioni gastronomiche, i nostri allevamenti, la nostra ricca biodiversità. Lavoriamo in modo trasparente e pulito. Ti offriamo una spesa sicura, genuina, tracciabile, con un servizio comodo e moderno. Vuoi mangiare sano e cambiare il tuo modo di fare la spesa? Allora, sei nel posto giusto!"

"Quando anni fa fondammo Terratosta, e poi, poco dopo, Rete Acquisto Qualità, lo facemmo con la consapevolezza che vi era un mondo di piccole e piccolissime aziende che, nel grigiore delle produzioni agricole ed alimentari locali e globali, come rose bianche producevano qualità. Ci ponemmo allora due obiettivi. Il primo, era quello di rendere possibile per chi fosse alla ricerca di prodotti genuini di acquistarli con comodità, di qui l'idea di mettere insieme teconologia e tradizione; il secondo, coincideva con il desiderio di rafforzare la consapevolezza di noi consumatori su ciò che acquistiamo e cuciniamo"

"Lavoriamo per far arrivare sulla tua tavola prodotti sempre freschi, genuini, tracciabili. Collaboriamo da anni con tante piccole aziende, eccellenze spesso invisibili, con grandi valori umani oltre che capacità produttive. Ci battiamo per un’agricoltura pulita, che rispetta la biodiversità. Scegliendo di fare la tua spesa con noi, puoi contribuire ad alimentare un circuito virtuoso per l’economia locale e, soprattutto, mangi più sano e genuino!"

"Fare la spesa con noi conviene perché i nostri prodotti sono tracciabili e naturali; conviene perché non sei vincolato a cassette preconfezionate o a minimi d’acquisto; conviene perché non c’è spreco, raccogliamo e lavoriamo solo ciò che viene ordinato; conviene perché puoi scegliere e prenotare i prodotti, comodamente, dal tuo divano di casa!"

"Siamo molto saporiti, siamo semplicemente genuini, perché siamo il frutto di un lavoro gentile, umano, corretto. Soprattutto, ti diciamo chi siamo e da dove veniamo, come si dice… siamo tracciabili! accettiamo le stagioni che cambiano, i segni del bello e del cattivo tempo. Forse è vero, non siamo sempre perfetti, può capitare che non siamo intonsi! ma perché tutti noi siamo veri, nessun trucco o artifizio, appariamo per quello che siamo: prodotti genuini e naturali!"

"Noi di Terratosta, produciamo e collaboriamo con diverse aziende nell’area appenninica d’Irpinia, Sannio e dintorni per comporre ogni settimana, durante tutto l’anno, un paniere completo di prodotti freschi, genuini e tracciabili, da offrire ai nostri clienti. La nostra Rete è un insieme di fili e legami tra piccoli produttori e consumatori. Una comunità di persone dedita ad un consumo consapevole, nel rispetto dell’ambiente e delle prerogative della Natura. Semplicemente, utilizziamo strumenti moderni per portare la campagna in città. Privilegiamo la logica del cibo di prossimità, il cosiddetto Km0, e pertanto, in prevalenza, muoviamo i prodotti entro un raggio di 60-80km. Ovviamente, ospitiamo anche qualche prodotto che sarebbe introvabile tra le nostre colline appenniniche, come gli agrumi, ad esempio, che provengono in un periodo dell’anno da Ragusa e poi, verso la primavera, dalla penisola Sorrentina, oppure il riso che viene prodotto per noi in una cascina piemontese. Ci muoviamo alla ricerca della qualità che per noi è, innanzitutto, la messa al bando di ogni piccolo o grande escamotage chimico-alimentare, che alteri la naturalità del prodotto, cosa di cui l'offerta alimentare globale ne è, notoriamente, colma!"

Eccoci qua. Tutto chiaro? Spero di si. Una sana alimentazione, con prodotti di stagione e di provenienza certa, fa bene a te ed a chi condivide la vita con te. Spesso non c'è il tempo per dedicarsi a queste cose. Noi abbiamo creato tutto ciò con questo scopo. Viceversa, se hai tempo libero per curare il tuo orto, o creare la tua piccola fattoria, dacci dentro! è ancor meglio. Altrimenti ci siamo noi. Per il resto, ti auguriamo una buona spesa genuina!

Emanuela